10 Manfaat Ajaib Kacang Tanah Bagi Kesehatan

by

Anda tentu sering menemukan berbagai jenis olahan makanan dengan bahan dasar kacang tanah, baik dalam bentuk digoreng, direbus, atau dijadikan selai, atau juga dijadikan bahan makanan lainnya. Dalam kuliner Indonesia, olahan kacang tanah sangat familiar Anda temukan pada makanan gado-gado yang sangat digemari turis mancanegara.

Tak hanya itu, kacang tanah pun sering dijadikan saus pada salad yang mencampur berbagai macam jenis sayuran. Di makanan tradisional khas Indonesia, kacang tanah biasanya digunakan sebagai bumbu pecel. Tahukah Anda bila diam-diam kacang tanah memiliki khasiat yang banyak serta baik bagi kesehatan dan tubuh Anda?

10 Manfaat Ajaib Kacang Tanah Bagi Kesehatan
Kacang-kacangan menyimpan nutrisi penting dan lengkap yang dibutuhkan oleh tubuh. Dan menariknya, kacang tanah merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang memiliki gizi terbaik. Percaya atau tidak, nutrisi pada kacang tanah ini diyakini sebanding dengan kacang kedelai atau yang biasa juga disebut dengan soya.

Satu cangkir kacang tanah mengandung 828 kalori, 72 gram lemak, 37 gram protein, 24 gram karbohidrat, 12 gram serat, dan 10 gram lemak jenuh. Lalu, manfaat apa saja yang bisa diberikan kacang tanah pada tubuh? Berikut ini 10 manfaat luar biasa kacang tanah bagi kesehatan:

1. Membantu meningkatkan kesuburan

Anda tentu telah mengetahui bahwa kacang memiliki kandungan yang baik pada jumlah asam folatnya. Studi yang telah dilakukan menemukan bahwa wanita yang memiliki asupan harian 400 mikrogram asam folat sebelum dan selama awal kehamilan mengurangi risiko mempunyai bayi lahir dengan cacat tabung saraf yang serius hingga 70%.

2. Membantu mencegah batu empedu

Tidak lagi mengejutkan bahwa kacang dapat membantu mencegah batu empedu. Sebab, 20 tahun penelitian telah menunjukkan mengonsumis 1 ons kacang, kacang atau selai kacang seminggu menurunkan risiko batu empedu berkembang sebesar 25%.

3. Membantu menurunkan dan mengontrol kadar kolesterol

Gizi yang sama pada kacang selain memberikan kekuatan untuk meningkatkan memori, ternyata juga membantu menurunkan dan mengontrol kadar kolesterol. Di samping itu, kacang ternyata juga berkhasiat dalam mengurangi kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik.

4. Perlindungan terhadap usia terkait dengan penurunan kognitif

Satu lagi yang menarik dari manfaat kacang tanah ada dalam penelitian yang telah dilakukan berikut ini. Seperempat cangkir sehari dalam mengonsumsi kacang setara dengant pasokan hampir seperempat dari nilai yang dibutuhkan tubuh sehari-hari untuk niacin.

5. Membantu mengatur kadar gula dalam darah

Seperempat cangkir kacang dapat memasok mangan sebesar 35% dari nilai yang dibutuhkan tubuh setiap harinya. Mangan adalah mineral yang berperan dalam metabolisme lemak & karbohidrat, penyerapan kalsium, serta mengatur gula darah.

6. Membantu melawan depresi

Kacang tanah merupakan sumber yang kaya akan triptofan, suatu asam amino esensial yang penting untuk produksi serotonin, salah satu bahan kimia otak yang terlibat dalam mengatur mood (suasana hati). Ketika depresi terjadi, penurunan kadar serotonin dilepas dari sel-sel saraf di otak. Nah, fungsi triptofan adalah meningkatkan efek antidepresan serotonin itu bila ada peningkatan jumlah serotonin dalam darah.

7. Membantu meningkatkan daya ingat

Vitamin B3 atau niacin dalam kacang sangat baik untuk kesehatan fungsi otak normal dan meningkatkan kekuatan memori atau daya ingat. Itulah mengapa kacang tanah sering disebut-sebut sebagai ‘makanan otak’.

8. Baik untuk proses penurunan berat badan

Bagi anda yang sedang dalam proses diet, mengonsumsi kacang-kacangan secara teratur dapat membantu dalam proses penurunan berat badan.

9. Menurunkan risiko penyakit jantung

Sejumlah penelitian telah menyimpulkan bahwa mengonsumsi kacang tanah secara rutin dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Kacang kaya antioksidan. Mengonsumsi segenggam kacang tanah dan kacang lainnya setidaknya empat kali dalam satu minggu untuk mengurangi risiko kardiovaskular dan penyakit jantung koroner.

10. Perlindungan terhadap kanker

Fitosterol, atau bisa juga disebut beta-sitoserol (SIT) ditemukan dalam konsentrasi tinggi di beberapa minyak, biji-bijian, dan polong-polongan termasuk kacang tanah. Fitosterol tidak hanya melindungi terhadap penyakit jantung dengan menghalangi penyerapan kolesterol, zat ini juga melindungi terhadap kanker dengan menghambat pertumbuhan tumor.

Simak juga: 
Nah, demikian 10 manfaat super kacang tanah untuk kesehatan tubuh. Alam menyediakan bahan yang sangat memiliki banyak manfaat, salah satunya ada dalam kandungan kacang tanah di atas. Mengonsumsi kacang tanah, ataupun kacang-kacangan dengan tepat dan teratur serta tak berlebihan ternyata mampu memberikan efek dan manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Menarik, kan? (mw)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *